I territori del cioccolato: le diverse origini del cacao
| Da | 15/10/2011 |
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| A | 15/10/2011 |
| Dove |
Orto Botanico
corso Canalgrande (entrata Giardini Pubblici)
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| Orario | dalle ore 16.00 |
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I TERRITORI DEL CIOCCOLATO: LE DIVERSE ORIGINI DEL CACAO
Laboratorio del gusto per adulti dedicato ad un nuovo modo di intendere il cioccolato: tavolette fondenti single-origin dei migliori produttori mondiali, che esaltano la vera anima del prodotto, ovvero la qualità del cacao, con le sue diversità di sapori ed aromi, dovute alla genetica, al territorio, al tipo di lavorazione.
Conferenza con degustazione guidata di 15 diversi prodotti condotta da Mirco Marconi Responsabile Educazione Slow Food Emilia-Romagna e docente Università Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Prezzo per persona: 15€ Soci Slow Food. 20€ NON soci
Max.: 45 partecipanti (prenotazione obbligatoria)
durata: circa 2 ore
Prenotazioni: slowfoodmodena@gmail.com o 335 5648046
Alle ore 16.00
ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO
Laboratorio per bambini di pittura, giochi e golosi assaggi
Iniziativa per bambini gratuita
Info e prenotazioni: dott. Giovanna Barbieri
giovanna.barbieri@unimore.it o 059 2056011 – 366 2016111
Durata: 1 ora circa
