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post@ del cibo Ricette on line Ricette vincitrici A tutti gli amanti della buona tavola che hanno partecipato al concorso la post@ del cibo: ecco i nomi dei vincitori. Dopo un'attenta e difficile selezione, vista la qualità delle ricette, il giornalista e scrittore di cucina Sandro Bellei ha deciso di creare cinque sezioni per riuscire a premiare più di un concorrente. Tutte le ricette vincitrici saranno inserite nel menù del prestigioso ristorante Fini, in Piazzetta San Francesco, a Modena, per tutto il mese di dicembre. |
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| Antipasto
Collo di cappone ripieno di EUGENIA RAVAGLIA
DI GIULIO, Brindisi Perché riprende la tradizione della cucina povera e ne offre una stuzzicante versione Primo piatto Il Tortellone di Soliera del COMITATO FIERA DI SOLIERA, (Modena) Perché è frutto del riuscito tentativo di coniugare assieme al meglio due dei sapori più tipici della gastronomia modenese Piatto di mezzo La mia caponata di CLARA SCAGLIONI, Modena Perché sintetizza al meglio due culture gastronomiche, quella siciliana e quella modenese Secondo piatto Cosciotto di coniglio con prugne all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena del CLUB DEL FORNELLO - BOLZANO Perché propone un fantasioso, alternativo e gustoso utilizzo dellĠAceto Balsamico Tradizionale di Modena Dessert Gelato di vaniglia con salsa di fragoline di bosco all'Aceto Balsamico di MARINA MALVEZZI, Mangiare Bene, http://www.mangiarebene.com Perché impreziosisce un abbinamento già sapientemente collaudato |
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