La storia di Cosa Nostra può essere suddivisa in cinque periodi:
Come per ogni suddivisione storica, anche in questo caso le date vanno prese in maniera indicativa, essendo i passaggi dall'uno all'altro periodo avvenuti spesso con lentezza.
L'evoluzione che qui proposta può essere tuttavia idonea a ricostruire i principali passaggi della storia della mafia siciliana.
Attorno alle date indicate, infatti, si sono verificati dei cambiamenti sostanziali nel tipo di organizzazione illegale mafiosa, in corrispondenza di mutamenti della società siciliana, o di avvenimenti storici di rilievo nazionale. Una delle caratteristiche della mafia, infatti, è di essere sempre in relazione con la società ; che cambia, in una posizione prevalentemente parassitaria, spesso di freno allo sviluppo, ma pronta a modificarsi, anche profondamente, con il mutar degli eventi.
Da questo punto di vista, la prevalente metafora della piovra mal si attaglia alla realtà mafiosa, in quanto lascia pensare ad un potente animale in grado di immobilizzare la società che cattura. Invece la mafia è forse meglio rappresentabile con l'immagine del parassita, o di un liquido che pervade di sé l'intera società e ne segue l'evoluzione, adeguandosi ai tempi.
Pur cambiando negli anni, tuttavia, la mafia conserva sempre alcuni caratteri specifici che ne fanno un fenomeno storico ben individuato. Possiamo delineare tali caratteri secondo il seguente schema:
1. Controllo del territorio, in concorrenza con il potere statale costituito;
2. Esercizio di un vero e proprio monopolio illegale della forza, anche in questo caso in concorrenza con il monopolio statale;
3. Propensione a trovare forme di compromesso con le autorità ufficiali, che spesso vengono corrotte o in qualche modo "contattate" dalla mafia per non arrivare ad un conflitto diretto;
4. Tendenza a risolvere i conflitti, sia all'interno che verso l'esterno, con un tasso di violenza molto elevato;
5. Presenza di un'organizzazione verticistica a dalle regole ferree codificate (il che distingue la mafia siciliana dalla 'ndrangheta e dalla camorra).