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Alimentaristi - Attestato di formazione per operatori del settore alimentare

41126 - MO

A seguito dell'attuazione della LR 11/2003, per gli operatori del settore alimentare che lavorano in Emilia-Romagna, è cessato l'obbligo di rinnovare i libretti di idoneità sanitaria (LISA). Il libretto è stato sostituito con l'attestato di formazione per operatori alimentaristi il cui rilascio avviene secondo le modalità indicate nella Delibera di Giunta Regionale dell'Emilia-Romagna n. 311/2019 che definisce i criteri e le modalità di accesso ai corsi, e di rilascio degli attestati. Rimane comunque invariato il rilascio ed il rinnovo per coloro che lavorano in altre regioni in cui è richiesto il libretto.
E' possibile ottenere il rilascio dell'attestato di formazione partecipando al corso base, organizzato dall'Azienda USL di Modena oppure da Enti di Formazione, Associazioni di Categoria, Studi professionali oppure Operatori del settore alimentare (solo per il proprio personale alimentarista) preventivamente accreditati dal Dipartimento di Sanità Pubblica secondo la Delibera di Giunta Regionale dell’Emilia-Romagna n. 311/2019.

Le persone già in possesso di specifici titoli di studio possono ottenere l’attestato senza frequentare corsi di formazione.

Tutte le informazioni su come ottenere l'attestato di formazione e su le modalità per  iscriversi ai corsi sono disponibili nel  portale del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Azienda Usl di Modena nella sezione dedicata: "Attestati di formazione per alimentaristi".

Alla scadenza del primo attestato di formazione, l'operatore alimentarista è tenuto ad aggiornarlo, rivolgendosi ad associazioni di categoria, enti di formazione, studi professionali o aziende del settore alimentare (solo per il proprio personale alimentarista), i cui corsi sono stati preventivamente accreditati dal Dipartimento di Sanità Pubblica.
L'elenco aggiornato delle strutture accreditate è disponibile nel  portale del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Azienda Usl di Modena nella sezione dedicata: "Attestati di formazione per alimentaristi".

Il Dipartimento di Sanità Pubblica, come previsto la DGR n.311/2019 della Regione Emilia-Romagna, eroga esclusivamente il corso base di formazione, demandando alle strutture accreditate il corso di aggiornamento.

Fino a nuove disposizioni regionali i corsi di formazione di base organizzati dal Dipartimento di Sanità Pubblica sono gratuiti mentre i corsi organizzati dagli altri soggetti accreditati sono a pagamento.

Data dell'ultimo aggiornamento:
12/11/2019