Il Chicco d'Oro

Dal 23 marzo 2026 il pastificio e gastronomia Il Chicco d’Oro entra ufficialmente a far parte dell’Albo comunale delle botteghe storiche di Modena, ricevendo la targa che ne attesta il valore e la continuità nel tempo.

A due passi da Piazza Grande, sotto il portico di via Francesco Selmi, al civico 27, Il Chicco d’Oro è attivo dal 1968 e rappresenta da allora un punto di riferimento per generazioni di modenesi. La sua identità si costruisce fin dall’inizio attorno alla produzione artigianale di pasta fresca, affiancata da un servizio di gastronomia e rosticceria che propone i sapori della tradizione modenese ed emiliana, mantenendo nel tempo uno standard di qualità riconosciuto e apprezzato.

Nel corso degli anni l’attività ha attraversato tre diverse gestioni, senza mai smarrire la propria anima. Fondata dalla famiglia Sereni, nel 1991 è passata a Gabriele Gibertini e dal 2021 è guidata dall’attuale titolare Vincenzo Martucci. Un passaggio di testimone che si accompagna a una scelta precisa: custodire e rinnovare allo stesso tempo, mantenendo intatti lo spirito originario del locale, l’offerta e il rapporto con una clientela affezionata, che continua a riconoscere nel Chicco d’Oro un luogo familiare e autentico.

A rendere ancora più evidente questa continuità è anche la conservazione degli elementi storici che caratterizzano lo spazio. Il laboratorio a vista mantiene le attrezzature originali e lo stile tipico degli anni Sessanta, testimoniando una scelta che è insieme estetica e sostanziale: preservare i processi artigianali tradizionali e renderli visibili. L’insegna esterna è quella originale, presente fin dall’apertura, mentre gli arredi interni, pur aggiornati dove necessario, conservano un gusto retrò capace di evocare l’atmosfera dell’epoca.

Accesso negli orari di apertura.