Nuovo Centro Pasti di Modena in via Giuseppe Fucà

Il nuovo Centro Pasti di Modena in Strada Santa Caterina è realizzato attraverso un partenariato pubblico-privato tra il Comune di Modena e Modena Food Service, società di progetto costituita da CIRFOOD e Ing. Ferrari.

La nuova struttura, costruita in 18 mesi, si estende per circa 2.700 metri quadrati e ha una capacità produttiva fino a 10.000 pasti al giorno destinati ai servizi di ristorazione scolastica e socioassistenziale. Il centro è dotato di tecnologie moderne e sistemi ad alta efficienza energetica, tra cui un impianto fotovoltaico che copre almeno il 30% del fabbisogno annuo, oltre a sistemi di monitoraggio e gestione da remoto.

Il progetto integra soluzioni orientate alla sostenibilità, come il recupero delle acque piovane, la valorizzazione dei rifiuti organici e un frutteto didattico dedicato alla tutela e alla diffusione del patrimonio agroalimentare locale. La gestione del servizio di produzione e distribuzione dei pasti è affidata a CIRFOOD, che garantirà continuità e qualità nel servizio.